지난 2002년 한국식품조리과 학회 학술상을 수상한 바 있는 김 교수는, 그동안 이 학회의 편집위원, 재무이사, 부회장 겸 편집위원장을 역임했다.
한국식품조리과학회는, 식품조리 과학에 관한 연구와 지식을 보급시키고, 농산물을 이용한 전통식품의 과학화 및 산업화를 통해 국민 식생활의 질적 향상에 기여할 목적으로 조직돼 지난 2003년 농림부 산하 사단법인 학술단체로 등록됐다. 현재 600여명의 회원이 활동하고 있다.
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